La pizza napoletana e il suo disciplinare
La pizza napoletana è entrata nell’olimpo delle eccellenze alimentari. Chi vorrà chiamarla tale dovrà attenersi ad un rigido disciplinare deciso dal Comitato Europeo riunitosi a Bruxelles in pompa magna per le indicazioni geografiche, denominazioni...
Ricetta Pizza con Prosciutto Cotto e Cipolla
Il prosciutto cotto dà un sapore leggero e delicato, mentre la cipolla aggiunge carattere a questa pizza. ...
Spot sociali, i pizzaioli down battono tutti
Una pizza, decine di pizzaioli e un solo messaggio: “Siete riusciti a distinguere i lavoratori con la sindrome di down?” “Neanche noi”, “Assumiamoli”. Ecco il filmato vincitore del concorso di Fondazione Pubblicità Progresso dedicato al...
Ricetta pizza rustica con spinaci, sottilette e prosciutto cotto
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 1 Kg di spinaci 2 hg di prosciutto cotto 4 uova + un tuorlo 8 sottilette 2 spicchi di aglio olio e sale qb una noce di burro ...
Ricetta pizza allo speck dell’Alto Adige IGP e asparagi
Oggi vi presento una pizza molto speciale, soprattutto per gli amanti dei salumi tipici italiani. La pizza allo speck. Lo speck dell’Alto Adige IGP è un prosciutto crudo, lievemente affumicato, tipico del territorio altoatesino. ...
Ricetta pizzette con pasta da rosticceria
Vi siete mai chiesti quanto sono diverse le pizzette dalla pizza tradizionale? Non mi riferisco solo al gusto e alla forma ma anche alla loro preparazione. Infatti la ricetta che vi proponiamo richiama una preparazione tipica della rosticceria e non...
La pizza fa ingrassare? Vediamo le calorie
Iniziamo con una buona notizia, una pizza margherita, quelle belle grandi del ristorante, ha solo 270 kcal, quindi una a settimana va benissimo per tutti, anche per chi è a dieta! La pizza, come la pasta, di per se non è calorica o grassa il problema...
La pizza, che tentazione!
Non fate le tipiche donne a dieta che non aprono nemmeno il menù e chiedono una pizza alle verdure grigliate magari senza mozzarella, così è più dietetica! La pizza deve essere un pasto completo per cui dimenticate le pizze light a favore delle...
Le pizze più strane in giro per il mondo
Pizza Happy Meal Si tratta di una selezione dei migliori untuosissmi cibi sfornati dal signor McDonald’s messi su una base di pizza e coperti da tonnellate di formaggio. Pizza al nero di seppia Nero di seppia? Saprà d inchiostro…...
La Pizza Margherita dei Savoia “indigesta” ai borbonici
“Prendete un pezzo di pasta, allargatelo o distendetelo col matterello o percuotetelo con le palme delle mani, metteteci sopra quel che vi viene in testa, conditelo di olio o di strutto, cuocetelo al forno, mangiatelo e saprete che cos’è una pizza”....
Let’s pizza in funzione a Malpensa
Let’s pizza è il nome della macchina installata da MyChef al terminal 1. Per cinque euro impasta, condisce e cuoce pizze in due minuti e mezzo Una pizza e via, si vola. A tanti è capitato di voler godersi il più classico dei piatti tricolori...
San Patrignano: a "Squisito! 2009" che pizza!
San Patrignano: a "Squisito! 2009" che pizza! Doveva essere una lode alla pizza di qualità, ma si è trasformato in una decisa critica a chi della pizza ne fa un mera macchina da soldi. Ma parlando della vera pizza di qualità forse era scontato...
Ricetta Pizza di riso
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di riso parboiled 50 gr di burro una cipolla piccola un dado mezzo bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di pane grattato polpa di pomodoro, una mozzarella 2 uova intere 4 filetti di acciuga olive nere capperi sale origano...
Pizza Hawaii, gusto ricco ed agrodolce
La pizza hawaii è infatti un’ invenzione tutta americana e tra gli ingredienti compaiono delle fette di ananas sciroppata. L’ ananas è posizionata in cima alla pizza, con prosciutto crudo, così da avere un gusto piuttosto dolce e agrodolce. La...
Pizza e vino nel Circondario Empolese Valdelsa
Valorizzare il Chianti nelle pizzerie del territorio empolese Torna l’iniziativa enogastronomica del Circondario Empolese Valdelsa, che fino all’8 febbraio promuoverà il territorio attraverso la valorizzazione del vino Chianti locale abbinato alla...
