Ricetta Pane-Pizza al pomodoro e mozzarella
La pizza di pane al pomodoro è una ricetta buonissima e molto semplice, si fa direttamente sulla griglia da fornello quindi non c’è neanche bisogno di accendere in forno. La pizza di pane al pomodoro la potete servire come antipasto o piatto unico,...
La pizza napoletana e il suo disciplinare
La pizza napoletana è entrata nell’olimpo delle eccellenze alimentari. Chi vorrà chiamarla tale dovrà attenersi ad un rigido disciplinare deciso dal Comitato Europeo riunitosi a Bruxelles in pompa magna per le indicazioni geografiche, denominazioni...
Video-Ricetta Pizza con Pomodoro, Mozzarella, Cipolla e Pancetta
Cari lettori, oggi vi suggerisco una ricetta molto speciale che mi ha segnalato l’ottimo Maurizio attraverso il suo blog di cucina. Si tratta di una video ricetta di una pizza molto gustosa ma di facile preparazione. ...
Diplomati 13 nuovi pizzaioli a Fermo
Dopo 30 ore e dieci lezioni si è concluso con una bella festa presso il Centro Sociale “Santa Petronilla” di Fermo il corso Professionale per Pizzaioli organizzato dalla Confcommercio di Fermo. L’esperienza formativa è nata dalla sinergia...
In Italia è straniera una pizza su due secondo Coldiretti
Almeno una pizza su due contiene ingredienti principali importati dall’estero senza alcuna indicazione per i consumatori che credono di assaporare i prodotti della tradizione Made in Italy mentre viene loro servito un mix di farina, pomodoro,...
Ricetta Pizza con Prosciutto Cotto e Cipolla
Il prosciutto cotto dà un sapore leggero e delicato, mentre la cipolla aggiunge carattere a questa pizza. ...
Spot sociali, i pizzaioli down battono tutti
Una pizza, decine di pizzaioli e un solo messaggio: “Siete riusciti a distinguere i lavoratori con la sindrome di down?” “Neanche noi”, “Assumiamoli”. Ecco il filmato vincitore del concorso di Fondazione Pubblicità Progresso dedicato al...
Il miglior pizzaiolo è brianzolo
Merate. IL MIGLIOR PIZZAIOLO del Vecchio continente vive e lavora in città. Cristian Marasco, 31 anni, titolare del ristorante «La Grotta Azzurra» di viale Giuseppe Verdi, con casa nell’adiacente via Mascagni, è infatti il campione europeo di pizza....
Ricetta pizza al salame
Ingredienti 200 g polpa di pomodoro 100 g di mozzarella 100 g di salame affettato olio d’oliva sale ...
Ricetta pizza con alici pomodoro mozzarella e basilico
Una variante della classica pizza marinara con aggiunta di acciughe e mozzarella di bufala. Ingredienti per 4 persone Pasta per pizza (vedi ricetta) gr. 250 di alici fresche 1 mozzarella 2 pomodori maturi 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di basilico olio...
Ricetta pizza con salmone e caviale
Vi presento una pizza per veri cultori del gusto. Per voi, gente raffinata, una pizza che si sposa con un pesce tra i più gustosi esistenti, il salmone e una prelibatezza come il caviale. Ricetta per 4 persone. ...
Ricetta pizza aproteica
Ingredienti 100 cl di acqua 200 g di farina dietetica aproteica 2 g di lievito 1 pizzico di sale polpa di pomodoro q.b. pomodorini pachino q.b. condimenti a piacere Olio extravergine di Oliva ...
Ricetta pizza allo speck dell’Alto Adige IGP e asparagi
Oggi vi presento una pizza molto speciale, soprattutto per gli amanti dei salumi tipici italiani. La pizza allo speck. Lo speck dell’Alto Adige IGP è un prosciutto crudo, lievemente affumicato, tipico del territorio altoatesino. ...
Sfincione palermitano, una pizza tipica siciliana
Tempo fa vi avevamo proposto la ricetta per lo Sfincione palermitano. Oggi ve la riproponiamo in una nuova versione più completa e che rispecchia la tradizione gastronomica di questo piatto tipicamente palermitano. La seguente ricetta è stata suggerita...
Ricetta pizzette con pasta da rosticceria
Vi siete mai chiesti quanto sono diverse le pizzette dalla pizza tradizionale? Non mi riferisco solo al gusto e alla forma ma anche alla loro preparazione. Infatti la ricetta che vi proponiamo richiama una preparazione tipica della rosticceria e non...
