Alla Pizzeria del Corso di Forlì 50 metri di pizza alternativa
Una pizza lunga 50 metri. Ma non una pizza normale. Una pizza alternativa. Sabato 19 dicembre alla Pizzeria del Corso, dalle 15 alle 18, inaugura il nuovo spazio Spagamica, che propone le novità della Pizza alla Pala (Tipica di Roma), alimentazione...
Inventata la formula per scegliere il trancio di pizza più grande
Tagliare la pizza, una delle specialità italiane che ha reso famosa la cucina del nostro Paese nel mondo, non è una di quelle cose che tutti possono dire di saper fare in maniera professionale. Se state pensando di esser dei maestri, in questa operazione...
La pizza napoletana e il suo disciplinare
La pizza napoletana è entrata nell’olimpo delle eccellenze alimentari. Chi vorrà chiamarla tale dovrà attenersi ad un rigido disciplinare deciso dal Comitato Europeo riunitosi a Bruxelles in pompa magna per le indicazioni geografiche, denominazioni...
Due molfettesi al terzo posto nella "Pizza world cup"
Che la pizza sia il prodotto tipico della tradizione culinaria napoletana è un dato di fatto. Ma che Molfetta continua ad essere ai vertici mondiali della pizza è una piacevole novità. ...
Seminario sulla Pizza Campana Artigianale fra tradizione e innovazione
Parte il seminario di aggiornamento professionale per pizzaioli artigiani organizzato dalla Confartigianato Salerno. La Pizza campana artigianale fra tradizione e innovazione: norme e proposte a confronto. ...
Campionato europeo di pizza stg a Napoli
"Dobbiamo riconoscere il ruolo internazionale dei pizzaioli, come figure professionali uniche, che con le loro peculiarità dovranno essere ambasciatori dei sapori e della cultura Napoletana nel mondo". Cosi è intervenuto il rappresentante...
Spot sociali, i pizzaioli down battono tutti
Una pizza, decine di pizzaioli e un solo messaggio: “Siete riusciti a distinguere i lavoratori con la sindrome di down?” “Neanche noi”, “Assumiamoli”. Ecco il filmato vincitore del concorso di Fondazione Pubblicità Progresso dedicato al...
Gli italiani sono pazzi per la pizza
Nel 2008 in Italia sono state consumate in media 56 milioni di pizze alla settimana fuori casa (circa 3 miliardi all’anno). I dati, resi noti dalla Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi), dimostrano come la specialità italiana più popolare...
2 blog per cucinare in modo facile e veloce
Cari lettori, vi suggerisco 2 blog dedicati al mondo delle ricette che potrebbero aiutarvi nella giungla del “cosa mettere a tavola oggi”. I due blog si chiamano: Cucinare Facile e Ricette in cucina. ...
Campionato Nazionale Pizza Piccante a Scalea (CS)
10° CAMPIONATO NAZIONALE DI PIZZA PICCANTE Hotel S.Caterina SCALEA (CS) 12/13/14 Ottobre 2009. Caro amico pizzaiolo. L’associazione pizzerie italiane, la scuola nazionale di pizza. l’albo italiano pizzaioli professionisti sono lieti...
Viaggio tra le pizze di tutto il mondo
Noi italiani siamo abituati alla classica pizza napoletana, margherita, romana, marinara. Ma nel mondo la pizza viene stravolta e reinventata in varie fantasie che assumono sapori e tipicità ben differenti dall’originale. Pensate che nel Pakistan...
Viaggio nel mondo delle scatole d’asporto per pizza
Oltre 5.000.000 di pizze vendute ogni giorno in Italia. Molti italiani preferiscono consumare la pizza a casa, andando a comprarla in una pizzeria e portandola via. Per questo il mondo della pizza d’asporto diventa sempre più in evoluzione come le...
Le pizze più strane in giro per il mondo
Pizza Happy Meal Si tratta di una selezione dei migliori untuosissmi cibi sfornati dal signor McDonald’s messi su una base di pizza e coperti da tonnellate di formaggio. Pizza al nero di seppia Nero di seppia? Saprà d inchiostro…...
La pizza gigante di Big Lou’s negli USA
Se la pizza migliore del mondo la si mangia solo in Italia, c’è da dire che potete però trovare quella più grande da Big Lou’s una pizzeria texana, dove si narra che sia possibile ordinare questa tonda da un metro di diametro. ...
“La pizza surgelata è una bufala” secondo i pizzaioli napoletani
La pizza surgelata, un prodotto di largo consumo su cui ora puntano insieme alcuni grandi nomi dell’agroalimentare italiano, viene bocciata inesorabilmente dai pizzaioli napoletani. "La pizza surgelata? E’ una grossa bufala" decreta...
