Pizza e birra, accoppiata vincente
Birra e Pizza hanno molto in comune: ingredienti semplici e genuini che tutti apprezzano, valori, tradizioni, italianità e ricchezza del territorio, oltre alla bontà di un piatto unico e completo che racchiude i pregi e i valori nutrizionali...
A Siracusa pizze speciali anche per Stefania Prestigiacomo
Salsiccia di Palazzolo Acreide, pomodoro ciliegino di Pachino, patata e olio siracusani mandorla di Avola sono alcuni dei prodotti alimentari che costituiscono il piatto forte dello speciale menu’ che la Federazione italiana pizzaioli aderente alla...
Ricetta Pizza con ricotta e peperoncino
In questa pizza non usiamo la mozzarella ma la ricotta vaccina. La dolcezza della ricotta viene contrastata dal piccante del peperoncino. Ingredienti Farina per panificazione 500g. Lievito di birra 25 g. Ricotta vaccina 250 g. Una latta di pelati...
Pizza Hawaii, gusto ricco ed agrodolce
La pizza hawaii è infatti un’ invenzione tutta americana e tra gli ingredienti compaiono delle fette di ananas sciroppata. L’ ananas è posizionata in cima alla pizza, con prosciutto crudo, così da avere un gusto piuttosto dolce e agrodolce. La...
Ricetta Focaccia pomodorini e olive
Ingredienti 225 ml di acqua tiepida 2 cucchiaini di lievito secco attivo 1 cucchiaino di zucchero 2 confezioni da 150g di preparato per pizza 25 g di olive snocciolate, tagliate a fettine 25 g di pomodori secchi, immersi per 5 minuti in acqua calda,...
Cuore di Pizza, ricetta per San Valentino
Ingredienti 250 g di farina bianca 1 cucchiaio di olio di oliva 1-2 cucchiaini di sale 1 busta di lievito pizzaiolo PANE DELGI ANGELI 150 ml di acqua ...
Giro del mondo in 80 pizze
Nato nel dicembre del 1999 sul sito internet del "Corriere della Sera", il forum Italians festeggia il suo decimo compleanno con l’omonimo libro sottotitolato "Il giro del mondo in 80 pizze" e firmato da Beppe Severgnini. Affollata...
Al salone della mozzarella la pizza è protagonista
A Paestum dibattiti e degustazioni con i maggiori esperti del settore Visite guidate alla scoperta di reperti che testimoniano l’alimentazione in epoche remote, tutti i giorni pizza servita con birra cilentana, gara mondiale fra mangiatori di mozzarella...
Ricetta Pizza con banane e cannella
Ingredienti: Farina Olio Acqua Lievito di Birra Sale Mozzarella Banane tagliate a tondini Cannella ...
Salento capitale della pizza, parte il campionato mondiale
Dalle 14 di oggi, alle porte di Lecce, c’è pizza per te. O per voi. Come preferite, ma non si tratta della solita degustazione gratuita. Che pure non mancherà. Da oggi e sino al prossimo 8 di ottobre, nel complesso del Giardini di Atena di Merine,...
Pizza contadina con pomodoro, mozzarella, stracchino e prezzemolo
Ingredienti: 500 gr di pomodori sodi e maturi una grossa mozzarella di bufala 150 gr di stracchino 150 gr di pancetta dolce arrotolata prezzemolo pane grattuggiato sale, olio q.b. Procedimento: Ho sbucciato i pomodori tagliati a pezzettini messi in...
Mangiano pizza e si sentono male Intera famiglia con salmonella
I tre avevano cenato in un ristorante con pizza, crostini e dolce. Il locale è stato chiuso dai Nas che, nel corso dei controlli, hanno ritrovato alimenti scaduti. Ora le analisi dovranno rilevare l’origine precisa dell’intossicazione alimentare. Firenze,...
Sfincione palermitano
Ingredienti per 4 persone. Per la pasta: 500 g di farina 00 25 g di lievito di birra 260 g di acqua 1/2 limone,4 cucchiai di olio 1 cucchiaino di zucchero, pepe, sale Per il condimento: 500 g di pomodori rossi maturi 1 cucchiaio di concentrato di...
Estate, la pizza cambia look
La pizza? E’ un simbolo della nostra cucina, lo snack per eccellenza, un modo informale e poco costoso di consumare un pasto fuori casa. Ha mille volti e si presta ad assecondare la creatività di chi la prepara, lascia spazio a qualche capriccio di...
Estate: è voglia di pizza, da premaman a salse cinesi
La Margherita non tramonta ma la pizza è un piatto sempre più variegato e per tutti i gusti, donne incinte comprese, che sembra gradiscano molto le pizze un po’ esotiche ideate apposta per loro da un ristorante londinese. Così se il “menu premaman”...
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