Pizza e birra, accoppiata vincente
Birra e Pizza hanno molto in comune: ingredienti semplici e genuini che tutti apprezzano, valori, tradizioni, italianità e ricchezza del territorio, oltre alla bontà di un piatto unico e completo che racchiude i pregi e i valori nutrizionali...
Sagra della pizza a Colli del Tronto
Seconda edizione per la sagra che dal 9 al 12 luglio permetterà di gustare le tipicità gastronomiche accompagnate dalla musica dal vivo de “I Pupazzi” e la comicità di “Stefano non solo musica” ...
I migliori abbinamenti tra Pizza e Vino
A Napoli come nell’intero territorio nazionale si è imposto il binomio: pizza e birra. Questo video vi mostra come abbinare il vino a quattro pizze differenti tra loro. Una margherita bianca, con pecorino e mozzarella di bufala abbinabile con uno...
Ricetta veloce per la pizza fatta in casa
Vi proponiamo una video ricetta per la realizzazione della pizza fatta in casa. Si tratta di una ricetta veloce che in pochi minuti vi permette di ottenere una pizza buona e genuina. Il video è stato tratto dalla rubrica Cotto & Mangiato del telegiornale...
Sfida tra pizzaioli piemontesi nella terra dei vini
Quale sarà la più buona pizza del Piemonte? Anche se all’orizzonte non c’è il Vesuvio ma la verde collina di Sessant d’Asti, sarà competizione vera al 3° Campionato Regionale della Pizza che debutterà il prossimo 24 giugno 2009. ...
Ricetta Pizza alle vongole
Ingredienti Quattrocento grammi di farina Un chilo di vongole Trecento grammi di polpa di pomodoro Un dadino di lievito Uno spicchio d’aglio Prezzemolo Origano Olio Sale Pepe ...
Consigli utili su come fare la pizza
Oggi vediamo come farci la pizza in casa in modo da avere un piatto genuino e in cui le calorie sono facili da controllare. Nelle pizzerie per esempio usano formaggi molto grassi e poi per giunta completano un bel pò di olio, beh noi in casa possiamo...
Trucchetti per rendere la pizza più appetitosa
In molti, per rendere la pizza più morbida, mettono nell’impasto una patata lessa schiacciata. Ecco gli ingredienti per questo impasto: 1 kg di farina, 1 panetto di lievito di birra che andrà sciolto in 1/2 bicchiere di latte tiepido, due...
Pizza di Pasqua al formaggio
La pizza di Pasqua rappresenta l’alimento principe per la cosiddetta colazione di Pasqua, ossia l’abbondantissima prima colazione pasquale che si consuma tradizionalmente in molte case umbre. ...
Ricetta Pizza con ricotta e peperoncino
In questa pizza non usiamo la mozzarella ma la ricotta vaccina. La dolcezza della ricotta viene contrastata dal piccante del peperoncino. Ingredienti Farina per panificazione 500g. Lievito di birra 25 g. Ricotta vaccina 250 g. Una latta di pelati...
Massa Lubrense: Antonino De Turris insegnerà l´arte della pizza
Ennesimo riconoscimento per lo chef Antonino De Turris del ristorante “da Emilia” di Sant´Agata sui due Golfi, rinomata località del territorio di Massa Lubrense capitale gastronomica dell´Italia meridionale grazie alla presenza di ben 7 stelle...
Pizza Hawaii, gusto ricco ed agrodolce
La pizza hawaii è infatti un’ invenzione tutta americana e tra gli ingredienti compaiono delle fette di ananas sciroppata. L’ ananas è posizionata in cima alla pizza, con prosciutto crudo, così da avere un gusto piuttosto dolce e agrodolce. La...
La Pitta calabra, una pizza piccante al pomodoro
La pitta è una specie di pizza o di schiacciata che può esser condita in differenti modi. A prima vista sembrerebbe una pizza, ma pitta e pizza si fanno con lo stesso impasto. ...
Ricetta Pizza ripiena con prosciutto cotto e mozzarella
La Pizza Ripiena con il ripieno di prosciutto cotto e mozzarella, è possibile farcirla come volete in quanto una volta preparata la pasta nel modo opportuno potete usare gli ingredienti a voi preferiti. ...
La lievitazione della pasta della pizza: consigli e segreti
La lievitazione forse è la fase più difficile per la buona riuscita di una pizza. La lievitazione è un fenomeno naturale: il lievito di birra aggiunto non è altro che un insieme di microrganismi che nell’aggredire gli elementi in cui si trovano...
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