Ricetta Pizza con rucola e scaglie di grana padano
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Ingredienti:
- 500 gr di pasta per pizza
- 10 pomodori pachino
- 2 mozzarelle grosse
- 50 gr di rucola
- grana a scaglie
- origano
- sale e olio q.b.
Preparazione:
Stendere la pasta per pizza in una teglia coperta carta da forno, spargere bene il pomodoro e aggiustare di sale e olio.
Cuocere in forno caldo a 250° per 15 minuti. Intanto sminuzzare le mozzarelle con le mani, in modo da formare dei piccoli fiocchetti; sfornare la pizza, ricoprirla con la mozzarella e infornare per altri 10 minuti.
Sfornare e cospargere con la rucola e il grana.
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