Pizzaiolo viterbese secondo al campionato mondiale della pizza
Condividi su FacebookMassimo D’Aria, in arte Massimino, pizzaiolo de ‘Il Borgo’ di Bagnaia, frazione di Viterbo, si e’ classificato secondo, a un solo punto di distacco dal vincitore, al Campionato mondiale della pizza 2009, svolto al PalaCotonella di Salsomaggiore Terme. Massimino, di origine napoletana ma da anni residente a Bagnaia, oltre ad essere il numero due al mondo nella preparazione della pizza, e’ anche autore di vari libri.
Per disputare i mondiali di Salsomaggiore Terme ha superato una serie di selezioni regionali e nazionali. Massimino ha iniziato a fare il pizzaiolo in Germania, dove era emigrato giovanissimo.
Poi ha girato il mondo in cerca di lavoro finche’ e’ approdato a Bagnaia, dove si e’ stabilito definitivamente. In poco tempo ha inserito nel menu del ‘Borgo’ le sue ‘creazioni’, che lo hanno reso famoso in tutta la provincia. ”Il segreto della mia pizza?
Prodotti semplici e genuini made in Italy, preferibilmente locali, e un po’ di fantasia nel combinarli insieme per avere sapori e aromi delicati e gustosi” ha commentato al ritorno a Bagnaia.
